Ou manger à Venise. Nos adresses top ou flop

Ristorante Pesciolino D’oro 💩

Pas la peine de s’étaler sur l’adresse. De la tomate premier prix et une mozzarella de marque repère Carrefour vendue à 16 euros l’entrée. Une grosse blague, cet endroit.

2/ Grignoter des cichettis à Venise

Les tapas version italienne se dégustent autour d’un spritz ou d’un verre de vin dans un bacari (bar ou taverne vénitienne). Debout ou assis au comptoir, tu fais ton choix parmi les nombreuses sortes de cichettis (poulet, jambon, fromage, fruits de mer…) présentés en vitrine et c’est parti. Tour d’horizon:

3. Boire un verre à Venise

Au café florian ❤️❤️❤️

On commence cette liste par la base des bases, le mythique Café Florian.
Situé sous les arcades de la place Saint-Marc, cette institution ouverte depuis 1720 se place en pole position des cafés les plus chics de la ville.
Il t’en coûtera la modique somme de 18 euros pour un café anniversaire. Mais au diable l’avarice et place au snobisme, le moment est à vivre une fois.
Le service est parfait, le café est fabuleux et la vue en terrasse incomparable.

Au cafè noir ❤️❤️❤️

Un des meilleurs mojitos qu’il m’ait été donné de déguster. Situé au cœur du quartier dorsoduro, le café noir est une pépite.
QG des étudiants vénitiens, l’endroit est convivial et festif.
 Les cocktails ne sont pas très chers (6 euros) et fait avec amour.
Mention spéciale au mojito passion servi avec un VRAI fruit de la passion entier et non pas la purée de fruits que l’on retrouve beaucoup trop souvent ailleurs.
Le seul bémol c’est leur goût de reviens-y qui ressemble à un piège. 😜  Une vraie jolie soirée vénitienne comme on les aime avec les copains.

Au casino di venezia ❤️❤️❤️

Après avoir payé notre droit d’entrée 10 euros (qui se tranforment en jetons à jouer au black jack ou a la roulette). Nous pénétrons par un ascenseur au cœur de cet authentique palais vénitien.

L’endroit est classe sans être pompeux. Le bar sert des coupettes de veuve cliquot à 14 euros avec la petite fraise qui va bien dans le verre. Ainsi qu’un assortiment de chicchettis si tu as une petite faim. Un chouette moment si tu souhaites vivre une soirée vénitienne originale.

💡 Amis fumeurs: Une grande salle dédiée aux accros de la nicotine avec chauffage, canapés en velours, cheminée et lustres d’antan est installée au 2eme étage.

🍕 Guide pratique du bien manger à Venise

Avant de te lancer dans ta quête de la meilleure pizza ou du spritz parfait, voici quelques infos pour éviter les pièges et profiter de Venise comme un pro.

💰 1. Les prix affichés ne sont jamais tout à fait les prix finaux

À Venise, les prix dans les restaurants sont souvent hors taxe. Compte environ +12 % sur ta note finale. Oui, ça pique un peu, mais au moins tu ne seras pas surpris en voyant l’addition. Exemple : une pizza affichée à 12 € te coûtera en réalité ~13,50 €.

💧 2. L’eau… même en carafe, ça se paye

Même l’eau « gratuite » peut te coûter quelques euros dans certains restos. Astuce : prends toujours ta bouteille réutilisable et remplis-la aux fontaines publiques, c’est gratuit et ça te sauvera quelques euros.

🎭 3. Les attrape-touristes sont partout

Autour de la place Saint-Marc, dans les petites ruelles pittoresques… Les arnaques alimentaires guettent à chaque coin. Même decortiquer les avis google map ne garantis pas que ton restaurant ne serve pas une assiette tiède à prix d’or. Bref, c’est quitte ou double : un régal inattendu ou un flop monumental.

🥪 4. Manger sur le pouce = le meilleur plan

Venise regorge de petits spots où tu peux te régaler sans casser ton budget :

• Pizza à la coupe : 3–5 €
• Panini bien garnis : 4–6 €
• Friture de calamars à emporter : 7–10 €

Parfait pour grignoter en flânant sur les ponts et dans les ruelles.

🍽️ 5. Dîner assis = Payer un peu plus cher

Si tu choisis un resto avec service en salle, prépare-toi à dépenser environ 15 % de plus qu’en France pour des plats similaires. Exemple : un plat de pâtes à 14 € te coûtera plutôt 16–17 €. Astuce : fuis les restos en plein centre touristique, et préfère ceux un peu en retrait, souvent tenus par des locaux, avec des prix plus raisonnables et une vraie qualité.

💡 6. Bonus d’initié

• Évite les menus avec photos 📸 : souvent signe que le resto vise les touristes.
• Cherche les bacari 🍷 (bars à vins locaux) pour des cicchetti : petites bouchées savoureuses et pas chères.
• Les gelati artisanaux 🍨 valent tous les arrêts : 2–3 € la boule et un vrai bonheur.

En résumé : à Venise, la règle d’or, c’est vigilance + curiosité. Avec ces astuces, tu pourras savourer la gastronomie vénitienne sans te faire plumer, et garder assez de sous pour un vrai gelato de compétition. 😎

🍽️ Les spécialités vénitiennes

🖤 Pâtes à l’encre de seiche (pasta al nero di seppia)
Classique incontournable, mais tu trouveras des pâtes à toutes les sauces, pour tous les goûts et toutes les fantaisies. Noir, rouge, blanc… la lagune s’invite dans ton assiette !

🥪 Les cicchetti
Les tapas locales en forme de tartine. À base de morue, sardine, crevettes, etc. Servis à l’aperitivo avec un spritz ou un bellini, dans les bacari (bars à vin typiques de Venise). Tu en trouveras partout, et la plupart du temps, c’est un vrai régal.

🦐 Risotto aux fruits de mer
Un plat riche en saveurs avec gambas, calamars, petits poulpes et saint-jacques… parfait pour sentir la mer à chaque bouchée.

🌽 Polenta
Plat traditionnel à base de farine de maïs. Autrefois considéré comme la nourriture des pauvres d’Italie, il dégage un goût de réconfort que seuls les plats cultes peuvent procurer.

☕ Tiramisu
Dessert mythique que tu trouveras sur toutes les cartes. À base de mascarpone, cacao et café, son nom signifierait « remonte-moi le moral ». Pas étonnant qu’on en redemande !

🐟 Baccalà mantecato
Purée de morue salée et crémeuse, parfaite sur des tranches de pain ou des cicchetti. Plat historique qui montre tout le savoir-faire vénitien.

🦀 Moeche
Des crabes verts ultra recherchés, mais seulement pendant leur mue, quand leur carapace est molle. C’est un vrai plat de saison, très prisé par les locaux.

🍬 Fritole
Petites beignets sucrés souvent servis à Noël, parfumés au rhum, raisins secs ou zestes d’agrumes. Une douceur vénitienne qui vaut le détour !

🍷 Ombra & Spritz
Pas vraiment un plat, mais impossible de parler de Venise sans mentionner le rituel du verre de vin ou du spritz au comptoir. À boire avec modération… mais toujours avec style.

les secrets les plus what the fuck de la gastronomie locale 😱🍕”

🎣 1. Les « créatures étranges » de la lagune

Tu pensais que « poisson » rimait avec « safe » ? Détrompe‑toi. Dans la lagune vénitienne, des habitants marins assez freaky font partie de la carte :

• Les « moeche » sont des crabes verts ultra recherchés, mais uniquement pendant la phase de mue (quand leur carapace est molle) ! Autant dire que trouver ça, c’est du sport. Cookly+2Islands+2
• Les « schie » sont de minuscules crevettes grises de la lagune, mais à très fort goût. Elles sont souvent servies sur polenta dans des versions locales presque artisanales. Venice Insider Guide+2Islands+2
  Bref, si tu vois sur la carte « langoustine à la busara », « seiche à l’encre », « crabe mue », c’est pas juste pour frimer. Et si tu t’attends à une pizza classique… bah non :

🧂 2. L’influence épicée & orientale : oui, c’est vénitien !

Alors que beaucoup d’italiens associent la cuisine italienne aux tomates, basilic et huile d’olive, à Venise c’est un peu différent : la ville a été un carrefour commercial de dingue, et ça se ressent dans les assiettes.

• On y trouve des raisins secs, des pignons, des pistaches, des dattes, des épices venues d’Orient (cannelle, cardamome, cumin) dans des plats salés.
• Exemple concret : les « Sarde in Saor » : des sardines marinées aux oignons, raisins secs et pignons — une alliance sucré/salé née pour que le poisson se conserve mieux pendant les trajets en mer.
  Donc oui, à Venise tu peux te retrouver face à un plat d’apparence simple mais avec une histoire épicée et orientale derrière.

🥄 3. Le snack vénitien culte dont t’as jamais entendu parler

Les « cicchetti » : petits snacks servis debout au comptoir dans les bars vénitiens (les « bacaro ») — tu vois un peu façon tapas mais version lagune.
Quelques curiosités :

• On les mange debout, souvent avec un verre d’ombre (un petit verre de vin blanc local).
• On peut varier les toppings… sardines, œufs, pain, polenta…
• C’est super local.

🍝 4. Noir c’est noir : l’encre de seiche à table

Ça ne fait pas que « look stylé », c’est aussi un goût. Le plat « pasta al nero di seppia » (pâtes à l’encre de seiche) ou « risotto al nero di seppia » est emblématique.
Petite anecdote à glisser : «Prépare‑toi à checker tes dents et tes lèvres après le repas… noir comme une blague de pirate.»
Ça surprend, ça amuse, et ça rentre dans le ton irreverent que tu veux.

🧠 5. Un dish « vieux‑jeu » qui revient en force

« Baccalà mantecato » : morue salée transformée en mousse, c’était la bouffe de l’époque où Venise devait transporter du poisson facile à conserver. Aujourd’hui c’est un must.
C’est un combo historique + chic + local.
Parfait pour une adresse « testée/approuvée » dans ton article.

🍕 6. L’anecdote “four à bois interdit à Venice ?”

Tu pensais qu’en Italie, la pizza était sacro‑sainte, cuite au feu de bois comme un rituel ? Eh bien, pas tout à fait à Venise…
En fait, dans la cité des canaux, il existe une loi locale qui interdit en gros l’installation de nouveaux fours à bois dans certains établissements pour des raisons de sécurité incendie, d’émissions ou de réglementation urbaine. Pizza Franchise Hub+1
En clair : des pizzerias à Venise sont obligées de cuire leurs pizzas dans des fours électriques ou à gaz plutôt qu’au feu de bois traditionnel. Résultat ? Une pizza qui peut manquer de ce petit goût fumé, croustillant et “authentique” du four à bois.