Visiter Venise en 9 coups de coeur

1. Les altanes, les terrasses perchées de Venise

Une chose m’a interpellé dès mon arrivée à Venise en ce mois d’août. Partout, sur les toits, des terrasses en bois avaient l’air de flotter sur la ville. Curieuse, Je me suis donc penchée sur la question. Les Altanes existent depuis le XIIème siècle et permettaient aux Vénitiens d’avoir un extérieur, dans ou autour de leurs maisons, pour dîner, faire sécher le linge ou CHILLER. Elles sont construites en bois, et reposent sur des piliers de brique ou de pierre. C’est sur ces terrasses que l’expression « blond vénitien » est née !

Les dames montaient sur ces altanes avec un large chapeau de paille sans fond, la « solana », elles étalaient leur chevelure, enduite d’une mixture secrète au soleil. Le cheveu éclaircissait tout en gardant ce reflet maintenant tellement connu le blond vénitien.

2. La gastronomie degustée en terrasse.

L’Italie est un piège à kilos et Venise ne fait pas exception. La bouffe est une merveille. Reconnu comme un temple de la gastronomie l’Italie n’a pas volé sa réputation, nous en avions déjà fait les frais lors de notre grand week-end en Sicile.

Tour d’horizon de nos dégustations vénitiennes.

• Les cicchettis :
  • Tapas emblématiques de la ville en forme de tartine. À base de morue, sardine, crevettes, etc. Ils sont traditionnellement servis à l’aperitivo avec un spritz ou un verre de vin, dans les bacari, les bars à vin typiques de Venise. Tu en trouveras partout, des plus ou moins bons, mais dans l’ensemble on s’est régalés.
• Les pastas :
  • Même en France, les pâtes sont pour moi une vraie passion. Du coup, dès que je suis en Italie, je m’en donne à cœur joie. Et Venise m’a permis de goûter la pasta al nero di seppia, les pâtes noires à l’encre de seiche, ainsi que des linguine à la sauce au crabe ô combien délicieuses.
• Les tiramisus :
  • Le dessert totem d’Italie serait d’origine vénitienne. Cette douceur à base de mascarpone et de café est un délice connu de tout bec sucré. Son nom signifierait « remonte-moi le moral », plutôt sympathique non ?
• Les spritz :
  • Le classique de l’aperitivo à l’italienne au goût orangé légèrement amer. Un péché mignon pour moi, que dis-je… une addiction.
• Les risottos :
  • Venise est également célèbre pour ses risottos, notamment le risotto aux fruits de mer qui mélange harmonieusement la richesse crémeuse du riz et la fraîcheur des produits marins. Chaque bouchée est un voyage pour les papilles, évoquant les saveurs de la mer Adriatique.
• Les fritures :
  • Ne manque pas de goûter les « fritto misto », un assortiment de poissons et de fruits de mer frits à la perfection. Croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ces délices sont généralement accompagnés d’une simple tranche de citron pour relever leurs saveurs.
• Le baccalà mantecato :
  • Cette spécialité vénitienne à base de morue séchée et de lait est fouettée jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Tartiné sur du pain grillé, ce mets traditionnel est un incontournable pour les gourmets.
• Les vins :
  • Enfin, accompagne tes repas avec des vins locaux tels que le Prosecco ou le Valpolicella. Leurs arômes raffinés et équilibrés s’harmonisent parfaitement avec la cuisine vénitienne.

Venise, avec ses délices culinaires variés, est une destination de choix pour les amateurs de bonne chère. Chaque plat raconte une histoire, chaque saveur évoque une tradition, et chaque repas devient une célébration de la riche culture gastronomique de la ville. Buon appetito !

3.Burano, L’île colorée de la lagune de Venise

Non mais Burano quoi. #coeursurtoi direct. Autant te dire que Murano, malgré ses innombrables vitrines de verre soufflé, m’a laissée de marbre (joli marbre hein, mais marbre quand même). En revanche, Burano ? Wouahou puissance mille. Cette petite île posée au nord de la lagune vénitienne, est une véritable pépite.

Ici, chaque maison est une explosion de couleurs : rose bonbon, bleu lagon, jaune poussin, vert menthe, orange mandarine. Et le plus fou, Ça fonctionne. C’est harmonieux. C’est photogénique au possible. C’est un arc-en-ciel à chaque coin de rue. On se croirait dans un tableau naïf, version italienne. Un vrai petit monde de poupées, sauf que tout est vrai, et que tu peux t’y balader avec une glace ( ou un spritz) à la main.

Burano, c’est aussi le royaume de la dentelle. La vraie, la fine, la délicate. Les mammas, souvent assises devant leur porte, continuent de manier l’aiguille avec une grâce qui ferait pâlir d’envie n’importe quel couturier. On parle ici de tradition, pas de souvenir kitsch made in China.

Bref, si tu veux de la couleur, du charme, du romantisme et de l’originalité : cap sur Burano. Et n’oublie pas ton appareil photo, parce qu’ici, chaque ruelle mérite sa story.

4. Le Café Florian : Plus Qu’un Expresso, Une Aventure Vénitienne (Avec Facture Salée)

Ouvert en 1720, le café Florian sur la place Saint-Marc, c’est pas juste un spot à touristes, c’est une légende ! Cette institution dispose de 6 salons interieurs dans lesquels le kitsch et le luxe se marient à merveille, avec les dorures et le marbre dignes d’un château. Ambiance « Venise début du siècle », option rococo à fond les ballons.

A l’exterieur la terrasse immense offre une vue superbe sur le Campanile et L’orchestre joue en continue un air italien. La crème de la crème de la Venise d’antan squattait déjà les lieux, genre le fameux Casanova (le mec avait du flow) ou Proust.

Le truc en plus. Le café Florian est l’un des seuls endroits de Venise à accepter l’entrée aux femmes dès le 18ème siècle.

C’est stratégiquement placés en terrasse que nous nous attablons de façon à observer le spectacle permanent de la place pour un café en cette fin de matinée ensoleillée au café Florian.

Alors, soyons clairs : le porte-monnaie a un peu transpiré. Le « café anniversaire » (va savoir pourquoi il s’appelle comme ça), coute la modique somme de 18 balles en août 2022. Et l’orchestre, même si tu fais genre de lire ton journal pour ne pas l’ entendre, c’est +6 euros direct par personne. Mais bon, le serveur est aux petits oignons, le café est aussi beau que bon, et la musique, ma foi, est plutôt sympa. Alors on se « bobohise » pour l’occasion et on profite de l’instant.

Franchement, tout est pensé pour qu’on passe un moment au top dans cette institution qui n’a pas volé sa réputation. C’est cher, oui, mais c’est une expérience à vivre, un peu comme aller voir un match de foot en tribune VIP… sauf qu’au lieu de bière et de hot-dogs, t’as un café et une sérénade.