Des fois j’traine à Cracovie. Visiter cracovie en 4 jours

En cette fin de mois de septembre, nous avions prévu de filer à Londres pour un week-end. Mais un coup d’œil à notre compte en banque et hop, changement de plan ! Pas question pour autant de renoncer à notre dose d’évasion. Alors, on a cherché une destination meilleur marché, mais dépaysante malgré tout. Et c’est en farfouillant sur Google Maps qu’on a mis le doigt sur Cracovie. Avec des vols Ryanair à 60 euros l’aller-retour depuis Toulouse et un coût de la vie bien plus doux qu’à Londres, c’était l’idéal. Nous sommes partis sans idée préconçue sur ce pays souvent décrit comme gris et triste. Mais voilà, ce sont parfois ces destinations choisies un peu par hasard qui réserve les plus belles surprises. Et Cracovie en fut une sacrée bonne. Allez, on embarque pour un carnet de voyage pour visiter Cracovie en 4 jours, entre émotions, gastronomie et architecture.

Carte d’identité de la ville

• Deuxième plus grande ville de Pologne
• Une superficie de 326 kilomètres carrés
• Une monnaie: le zloty ( 1 euro égal 4,28 zloty)
• 780 000 habitants
• 180 000 étudiants
• 1 dragon
• 1 trompetiste
• Plus de 200 bars dans la vieille ville, soit l’une des densités les plus importantes au monde
• Tout plein de légendes mystérieuses

Quelques mots en polonais

• Bonjour ➡️ dzien dobry
• Au revoir ➡️ do widzenia
• Merci ➡️ dziekuje
• S’il vous plait ➡️ prosz
• Je reviendrais ➡️ Wrócę

Jour 1 Toulouse-Cracovie. Visite de la vieille ville

Après 2h30 de vol depuis Toulouse, nous foulons le sol de Cracovie à 10h30 ce matin, accueillis par un ciel légèrement et une douce température de 20 degrés.

Nos sacs sur le dos, nous optons pour un Bolt plutôt que le train pour rejoindre le cœur de la ville. Le trajet, d’une petite demi-heure, nous coûte 45 zlotys (10,50 €) et notre chauffeur, à la fois discret et agréable, nous dépose directement sur la grande place du quartier historique.

Première impression : la ville dégage une atmosphère plaisante. Nous choisissons de savourer un café sur le rooftop du Szart Café avant d’entamer notre première aventure de la journée: La visite de la ville historique.

11H00 Visite de la vieille ville

Place du marché ( rynek glowny)

Le Rynek Glowny cette immense place de pas moins de 4 hectares s’éveille doucement. Il est tout juste 11H00, les stands de souvenirs et les fleuristes finissent d’installer leurs étals et les calèches sont encore à l’arret, attendant tranquillement le touriste.

Le Rynek glowny est considéré comme l’une des plus vastes places médiévales d’Europe. Cet endroit emblématique de la ville datant du 13ème siècle, offre une architecture médiévale qui permet en un instant de découvrir le cœur historique de Cracovie, les pricipaux monuments à voir étant concentrés ici. C’est The place to be de la vieille ville en somme.

Halle aux draps

Nous débutons notre exploration par La Halle aux draps, qui était le centre du commerce des étoffes durant le Moyen Âge. Aujourd’hui, nous découvrons une grande allée centrale parfaitement entretenue, bordée de nombreux marchands d’ambre, de souvenirs locaux et d’objets artisanaux. Bien que l’on trouve beaucoup de produits fabriqués en Chine, quelques stands semblent plus authentiques. Malgré tout, nous n’avons pas eu de véritables coups de cœur shopping ici.

basilique notre dame ou sainte marie

La superbe basilique Sainte-Marie, possède une originalité peu commune : ses deux tours sont de tailles différentes. L’une fait 69m, et l’autre, 81m. Il est possible de monter tout en haut de la basilique pour une superbe vue de la vieille ville de Cracovie a tes pieds. Nous ne l’avons pas fait et nous nous sommes contenté de rentrer gratuitement a l’interieur de la basilique qui est carrément woahou. Le style rococo a souhait est tout simplement eblouissant. Mention spéciale pour le plafond d’un bleu a faire palir d’envie les fan decoration inteieure.

Rynek souterain

En déambulant entre la Halle aux draps et l’église Notre-Dame, tu ne soupçonnes pas qu’un trésor se cache juste sous tes pieds ! Pour découvrir un pan de l’histoire captivante de Cracovie, il suffit de descendre dans les souterrains de la Place du Marché. En effet, durant le Moyen Âge, cette place était située 5 mètres plus bas. Au fil des siècles, des strates ont été superposées, et ce musée attractif révèle les vestiges de la Cracovie médiévale. Situé sous la place du marché près de la Halle aux draps, le musée très interactif s’étend sur un vaste site archéologique de 3 300 mètres carrés, aménagé de manière ludique pour explorer l’histoire de Cracovie, du Moyen Âge à nos jours.

Le travail accompli pour mettre en valeur ce site est impressionnant. On peut y admirer les vestiges d’un village médiéval ainsi qu’un cimetière. Des films explicatifs illustrent et présentent la vie quotidienne des habitants d’autrefois. La visite est plaisante sans etre pour nous un incontournable. Nous n’avons pas pris de visite guidée et je pense que ce fut une erreur, nous aurions pu profiter d’anecdotes et d’informations qui aurait rendu l’activité encore plus passionante.

Repas polonais kluska na placu

13H00 un repas en terrasse au kluska na plaku

Après cette première matinée dédiée à la découverte des principaux monuments de la vieille ville de Cracovie, nos estomacs commencent à crier famine. Nous optons pour le Kluska na Plaku, un restaurant traditionnel polonais niché loin des grandes artères touristiques. Quel excellent choix ! L’endroit est idéal, tant concernant l’accueil et la décoration que la qualité des plats. Monsieur commande une délicieuse soupe traditionnelle, tandis que je me régale avec mon premier plat de klonis aux fèves et chorizo qui fut pour moi une véritable découverte culinaire.

15H00 Une promenade au marché Stary Kleparz

Notre balade digestive nous emmène hors des sentiers battus, nous traversons dabord le parc Planty, un espace vert circulaire entourant la vieille ville de Cracovie et continuons jusqu’au marché Stary Kleparz. Ce marché couvert hors des circuits touristiques classiques te permettra de realiser une promande super sympa sous les halles, où tu trouveras surtout de la nourriture, mais aussi quelques articles de mode. Beaucoup de produits typiques polonais (WTF, les énormes cornichons) à des prix défiant toute concurrence. Si tu veux comprendre comment les locaux font leurs courses et déguster un café avec une pâtisserie sur la terrasse d’un des bistrots trop mignons des allées, c’est l’endroit à cocher sur ta liste.

19H00 Un aperitif chez mister black

Nos affaires déposées à l’hôtel et une petite sieste plus tard, il est l’heure de boire un cocktail. Et c’est chez Mister Black et son ambiance très prohibition d’après-guerre qui nous fait de l’œil.

Pour dégoter ce petit bar caché, engouffre-toi dans une ruelle et suis les panneaux jusqu’à l’étage d’un immeuble. Une fois entré, changement d’ambiance ! Déco vintage au top, carte de cocktails sur le thème des serial killers célèbres, et un serveur ravi de baragouiner un peu de franglais tout en te faisant découvrir des cocktails aux saveurs inédites. Mon cocktail avait un goût de pur bonheur, avec des notes de kiwi et de basilic. Un super spot qu’on a adoré ! 😍🍹

Jour 2 : Au fil de la Vistule entre chiens et dragons & musée Banksy

9H00: Un brunch dans une librairie au Cytat café

Notre deuxième journée de visite à Cracovie démarre par un brunch au cœur du quartier juif de la ville. Le Cytat Café avec sa décoration cosy est l’endroit rêvé pour les amoureux des livres 📚! Nous choisissons le petit déjeuner polonais pour faire le plein d’énergie pour la journée. Le goût est là, l’accueil aussi. Pour l’instant, chaque nouvelle découverte culinaire cracovienne nous ravit totalement 😍!

11H00: Une promenade au bord de la vistule

La plus longue riviere de Pologne (1047 kilometres) traverse Cracovie de part en part. Longer ses berges c’est découvrir plusieurs facettes de la ville, de la plus moderne avec le magnifique Father Bernatek’s Bridge et ses fabuleuses sculptures d’acrobates a la plus traditionelle avec son chateau et son dragon du wawel. Promenade a pieds au fil de la Vistule.

Une rencontre avec Dzok the dog

Au bord de la Vistule sur la pelouse nous croisons la route d’une drole de statue representant un chien entouré d’une grande main. Il s’agit de la statue de Dżok the dog qui représente la fidélite de l’animal envers son maitre. Sur le monument nous pouvons lire inscrit en angalis et en polonais « Jock the Dog. Le plus fidèle des fidèles, symbole de dévotion canine. Pendant une année entière (1990-1991), j’ai attendu au rond-point de Grunwald mon propriétaire, décédé à cet endroit.»

L’histoire de Dzok the dog

L’histoire commence en 1990 avec un chien nommé Dżok, qui apparaît au rond-point Grunwaldzkie. Au fil du temps, il attire l’attention des habitants, car il attend patiemment son maître décedé d’une crise cardiaque non loin de là. Émus par sa fidélité, les Cracoviens commencent à le nourrir et à lui construire une cabane. Malgré cela, Dżok reste à son poste pendant plus d’un an, jusqu’à ce qu’une femme qui l’a aidé l’adopte. Il vit alors une vie normale avec sa nouvelle maîtresse jusqu’à sa mort en 1998. 🐾

Une visite au dragon du Wawel

La star du coin et l’emblème de Cracovie est le dragon. Tu trouveras énormément de souvenirs en forme de dragons (peluches ou magnet). Et c’est au bord du Vistule que tu découvriras pourquoi. Une énorme sculpture de dragon se tient là. Elle possède la particularité de cracher du feu toutes les cinq minutes. L’attraction est populaire et énormément de monde se rassemble autour de l’immense statue pour voir la flamme sortir de la gueule de la créature.

La légende du dragon de wawel

Au Moyen Âge, un dragon vivait dans la grotte du château de Wawel. Il semait la terreur parmi les habitants, dévorant tout ce qui passait à sa portée, bétail, mais aussi jeunes filles du peuple. Le roi en eu marre de ce nuisible et décida d’offrir la main de sa fille à celui qui réussirait à se débarrasser du dragon. Beaucoup essayèrent, mais c’est un jeune cordonnier qui eut l’idée de génie de déposer un mouton remplit de soufre devant la grotte. L’appétit du dragon étant ce qu’elle était, il mangea le mouton et son estomac prit feu. Il tenta de s’hydrater grâce à l’eau du Vistule toute proche. Il but tellement d’eau qu’il explosa. Les habitants furent enfin débarrassés de l’affreuse créature et notre valeureux cordonnier épousa Wanda la fille du roi.

13H00: Une découverte du chateau de Wawel

Après cette agréable promenade le long du fleuve, nous pénétrons dans l’enceinte du château de Wawel. Ce symbole emblématique de la Pologne a été la résidence des grands rois, reines et autres figures importantes à travers les âges. Il est possible de visiter gratuitement l’extérieur du château ou de choisir une visite guidée qui donne accès aux différentes salles, expositions et appartements royaux. Vu l’affluence et notre manque d’organisation, nous n’avons à regret visité que l’extérieur du site, mais nous nous sommes dit qu’il allait falloir revenir afin de découvrir l’intérieur de ce somptueux château. Étant donné l’afflux de visiteurs et notre désorganisation, nous avons malheureusement seulement pu explorer l’extérieur du site. Cependant, nous avons convenu qu’il allait falloir revenir pour découvrir l’intérieur de ce magnifique château.

14H00: Un détour par la ruelle Schindler

Cette charmante ruelle est surtout célèbre pour avoir été l’un des lieux de tournage du chef-d’œuvre de Steven Spielberg, La Liste de Schindler. M. Schindler, un entrepreneur, a sauvé des centaines de Juifs pendant la Seconde Guerre mondiale en les faisant travailler dans son usine, également située à Cracovie. Aujourd’hui, un joli bar à cocktails et quelques panneaux explicatifs se trouvent dans la cour de ce passage emblématique.

16H00: A la rencontre de l’univers de Banksy

Plusieurs panneaux publicitaires annonçant un musée dédié au célèbre graffeur Banksy sont disséminés ici et là dans la ville de Cracovie. Étant une grande fan de l’artiste, cela éveille ma curiosité. Pour conclure notre deuxième jour de visite à Cracovie, nous décidons de nous rendre au musée.

L’entrée coûte 55 zlotys (13 euros) et cela en vaut largement la peine ! L’endroit, qui peut sembler petit au premier abord, se révèle être un enchaînement de pièces entièrement consacrées aux œuvres de Banksy à travers le monde. Les descriptions et les hommages sont parfaitement mis en scène, et les explications offrent un aperçu fascinant de la vie si mystérieuse de ce célèbre tagueur. Nous apprenons, par exemple, que Banksy a ouvert un hôtel à Bethléem, situé dans une zone de conflit particulièrement controversée, ou qu’il a investi dans un bateau destiné au sauvetage de réfugiés, financé par les gains issus de la vente de ses œuvres au fil des années. Une visite intéressante qui nous a captivés pendant plus d’une heure, tant l’exploration de la vie de Banksy était passionnante. Un véritable coup de cœur !

19H00: Une pizza chez cyclop

On cloture la journée avec une pizza a la trattoria Cyclop situé en plein coeur de Kazimierz le quartier juif de la ville. Encore une fois nous ne sommes pas deçu de notre repas composé d’une pizza pour monsieur et de gnoccis pour moi servi dans un cadre agréable. Puis nous rentrons nous coucher tot ce soir car demain une grosse journée nous attends avec la visite des camps de concentration d’Auscwich-Birkeneau.

Jour 3 : Auschwich-Birkeneau

Un breakfast au chalka resto bar

Nous faisons le plein d’énergie avant de partir pour notre excursion organisée à midi vers Auschwitz. Pour ce troisième matin de visite à Cracovie, nous choisissons de déjeuner au Chalka Reto Club. Et encore une fois, une agréable surprise culinaire nous attend. Comme depuis le début de notre séjour, l’accueil et la décoration sont impeccables, sans oublier une assiette d’œufs brouillés accompagnés de pommes de terre, tout simplement excellents, ainsi qu’un challah, la délicieuse brioche traditionnelle juive succulente.

12H00 visite du camp de concentration d’auschwich birkeneau

J’ai longuement réfléchi avant de décider si je souhaitais ou non me rendre au camp de concentration d’Auschwitz. Les nombreux livres et documentaires que j’ai consultés au fil des années sur cette période sombre m’ont profondément marqué, et je ne savais plus si je voulais réellement marcher sur les traces de ce lieu de mémoire, témoin de tant de cruauté humaine. Après mûre réflexion, j’ai pris la décision de planifier ma visite. Et je ne le regrette pas. Cette journée a été extrêmement riche en émotions.

Tristement connu comme étant le plus grand camp de concentration au monde(170 hectares) Auschwitz-Birkenau méritent de consacrer plusieurs heures à la visite de ses sites. Les bâtiments laissés intacts nous plongent dans une époque effrayante, où des hommes, femmes et enfants innocents furent emprisonnés, torturés et réduits en esclavage. Ceci sous prétexte d’être juifs, tziganes, handicapés ou de ne pas partager les opinions politiques du régime en place. On se promène de bloc en bloc, découvrant comment les prisonniers étaient entassés dans des conditions inhumaines.

Les images d’archives et les objets du quotidien présentés au fil des blocs nous aident à prendre conscience de l’horreur de cette période sombre. En sortant de cette visite, j’étais assez bouleversée par l’expérience vécue sur place, mais satisfaite d’avoir choisi de visiter le camp d’Auschwich-Birkeneau qui, avec le recul, me semble être une étape essentielle à réaliser au moins une fois dans sa vie. (D’ailleurs, je pense y retourner bientôt avec mon fils de 17 ans.)

J’ai choisi de réserver une excursion libre, c’est-à-dire sans visite guidée par une personne, mais par un guide papier me permettant de m’arrêter quand je le voulais et si je le voulais. J’ai beaucoup apprécié de ne pas devoir suivre un groupe et grâce au livret en français fourni par le chauffeur de notre bus, j’ai pu comprendre les explications de façon très fluide. Si comme moi tu aimes explorer de manière autonome tout en bénéficiant du confort d’une excursion organisée, je te recommande vivement cette formule.

20H30 Une degustation de specialités georgienne

Nous arrivons au centre-ville de Cracovie à 20h30 ce soir-là. C’est un samedi, et tous les restaurants sont complets. Après trois refus, nous décidons de tenter notre chance au Tbilisuri pour déguster de la cuisine géorgienne, et par chance, une table se libère.

Quelle belle découverte ! Les raviolis sont à la fois copieux et délicieux. Chaque plat dépasse le précédent en saveur, le tout à un prix défiant toute concurrence. La cuisine géorgienne, qui m’était totalement inconnue jusqu’à présent, s’est hissée ce soir parmi mes gastronomies préférées, et cela grâce au restaurant Tbilisuri.

Jour 4: Marché aux puces & quartiers juifs

9H00 shopping aux puces de Hala targowa

Avis aux amateurs de vide-greniers, de brocantes et aux chercheurs de trésors en tout genre ! La halle de Hala Targowa, qui abrite un marché alimentaire en semaine, se transforme en un immense marché aux puces chaque dimanche matin. Si tu souhaites t’immerger dans la vie quotidienne des habitants de Cracovie, loin du tumulte des avenues du centre historique, c’est l’endroit idéal à visiter.

Tu découvriras une vaste gamme d’objets insolites parmi les étals improvisés des brocanteurs. Des médailles militaires aux poupées en porcelaine, en passant par des chaînes hi-fi des années 90, tu seras entouré de montagnes de merveilles vintage qui émaillent les allées du marché. C’est une promenade originale à faire si tu es à Cracovie un dimanche matin.

11H00: Au coeur du ghetto juif a podgorze

Ce quartier est surtout connu pour sa sombre histoire. Les nazis y créèrent un ghetto où ils rassemblèrent 16000 juifs avant de les expédier dans des camps. Pas encore tres touristique ce quartier très étendu mérite un balade afin de se rendre sur les memoriaux rendant hommage aux victimes de l’Holocauste.

La Place Bohaterow Getta (place des Héros)

Cette grande place fut le théâtre de moments aussi tragiques qu’héroïques. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les nazis y rassemblaient les Juifs pour les déporter vers les camps… Cependant, c’est également ici que la Résistance s’organisait.

Aujourd’hui, 68 chaises vides occupent l’espace, rendant hommage aux 68 000 Juifs que les nazis ont entassés dans le ghetto. Les chaises, étant les seuls meubles qu’ils pouvaient emporter, ont dû être abandonnés lors de leur déportation vers les camps de concentration. Ces chaises vides symbolisent ceux qui ne sont pas revenus.

C’est aussi sur cette place que se trouve la pharmacie Apteka pod Orłem. Le proprietaire du lieu est connu pour avoir aider a la resistance et sauvé des juifs pendant la seconde guerre mondiale. La pharmacie est aujourd’hui devenu un musée.

Le mur du Ghetto.

Au moment de la deuxieme guerre mondiale le ghetto de Cracovie était un lieu clos, où les entrées et sorties étaient contrôlées. Les nazis avaient poussé le vice jusqu’à entourer la zone de murs en forme de pierres tombales. Il reste encore quelques oans de ce mur dans le quartier de Podgorze dont un agrementé d’une plaque d’hommage aux victimes au Lwowska 29, 30-548 Kraków, Pologne.

Ou dormir à Cracovie?

Nous avons choisi de tester 2 hôtels différents lors de notre voyage à Cracovie. Nous passons nos 2 premières nuits au 1891 garni hôtel et les 2 nuits suivantes au loft hôtel adult only. 2 ambiances, 2 atmosphères, mais de la qualité au rendez-vous partout.

1881 garni hotel

Niché dans le quartier pittoresque de Kazimierz, cet hôtel 4 étoiles est le point de départ idéal pour découvrir les trésors de la ville. 🏰 À seulement 15 minutes de balade, tu trouveras des lieux emblématiques comme la basilique Sainte-Marie, la mystérieuse ruelle des âmes perdues et le majestueux château royal du Wawel.

Loft hotel adult only

Le Loft Hotel, bien qu’il soit moins bien situé que notre précédent hébergement, est légèrement plus cher en raison des services offerts. En plus d’une chambre au design moderne avec une baie vitrée traversante et une tablette permettant de contrôler tous les aspects de la chambre (lumières, stores, télévision, etc.), le mini-bar du Loft Hotel est gratuit. L’hôtel propose également un jacuzzi sur le toit, accessible à tous, ainsi qu’un sauna. Pour couronner le tout, le petit-déjeuner sous forme de buffet est inclus dans le prix de la chambre. En résumé, même si l’emplacement est légèrement moins central (mais pas trop, le centre historique étant à seulement 10 minutes à pied), le Loft Hotel constitue un excellent choix grâce à toutes les options comprises dans le tarif.

Qu’est ce qu’on mange a cracovie

placki ziemniaczane: Sorte de galettes de pommes de terre aux champignons, oignons etc…

Quel souvenirs ramener de Cracovie?

Si tu as envie de sortir du classique magnet, mug et autre tee-shirt made in China, voici quelques idées de souvenirs à ramener de Cracovie qui sortent de l’ordinaire.

De l’ambre

Cette pierre orangée est partout à Cracovie. En te promenant dans les marchés locaux, tu découvriras des étals regorgeant de colliers, de bracelets et autres bibelots décoratifs, tous fabriqués avec cette résine fossile fascinante. L’ambre de Cracovie n’est pas seulement prisé pour sa beauté, mais aussi pour ses propriétés prétendument curatives. Les habitants croient que porter de l’ambre peut apporter chance et protection.

Des produits de beauté

Ziaja c’est la marque de cosmetiques polonaise qui prends soin de la peau et de la nature. Son rapport qualité prix exceptionnel en fait mon chouchou des souvenirs a rapporter de Cracovie. Autant te dire que j’ai fais une razia

De la vodka

Les Polonais sont de fervents amateurs de vodka, qui joue un rôle essentiel dans leur culture et leurs traditions. La Pologne est en compétition avec la Russie pour le titre de “patrie de la vodka”. Lors des célébrations en Pologne, la vodka est toujours présente pour donner le coup d’envoi de la fête. Parmi les nombreuses variétés présentes dans les rayons, la Żubrówka se distingue par son goût unique, infusée avec une herbe spéciale provenant de la forêt de Białowieża, reconnue pour ses vertus médicinales. Les nalewki quant à elles sont des vodkas aromatisées faites maison, proposant une large gamme de saveurs à base de fruits et d’herbes. Ces recettes sont souvent des secrets familiaux transmis de génération en génération.

des bombons

Les Polonais sont amateurs de friandises et particulierement de Krowka (qui veut dire vache en polonais). La reputation de ce caramel mou a largement depassé les frontieres mais il n’en rste pas moins un produit typiquement local en plus d’etre sacrement addictif.

Il n’en fallait pas plus pour que je goute et que j’adhere au point d’en ramener deux paquets dans mes bagages.

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