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Ou manger à Cracovie

Avant de partir à la découverte de Cracovie, je n’avais jamais vraiment exploré la gastronomie polonaise. C’est chose faite depuis notre séjour de quatre jours dans la ville la plus trépidante de Pologne. Et il est clair que nous nous sommes régalés. La ville regorge de restaurants plus mignons les uns que les autres, les terrasses abondent partout dans les rues, été comme hiver (merci les parasols chauffants). Les assiettes, souvent très bien garnies, offrent un véritable florilège de goûts et de saveurs inédites. En résumé, Cracovie a été pour nous une merveilleuse découverte, tant sur le plan culinaire que culturel. Alors ou manger à Cracovie? Voici donc une liste de nos adresses testées et approuvées… ou pas, à Cracovie.

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Nos adresses dans Le centre historique

Manger dans la vieille ville

Kluska na placu

plac Szczepański 7, 31-011 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 12:00 à 22:00.

Après notre première matinée consacrée à l’exploration des principaux monuments de la vieille ville de Cracovie, nos estomacs commencent à réclamer à manger. Nous décidons de nous rendre au Kluska na Plaku, un restaurant traditionnel polonais caché loin des grandes avenues touristiques. Quel excellent choix ! L’endroit est parfait, tant par son accueil chaleureux que par sa décoration, sans oublier la qualité des plats. Monsieur opte pour une délicieuse soupe traditionnelle, suivie de la très appréciée des Polonais kotlety (escalope de porc panée) tandis que je me régale avec mon premier plat de klonis aux fèves et au chorizo, une véritable découverte culinaire dégustée sur la jolie terrasse de l’établissement.

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Boire un verre dans la vielle ville

Szal rooftop bar

Rynek Główny 3, 31-048 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 10:00 à Minuit.

Le Szal café possède, à mon avis, le meilleur emplacement de la ville, ce qui en fait un incontournable. Niché à l’étage de la halle aux draps, ce joli rooftop offre une vue imprenable sur la basilique Sainte-Catherine. Nous y sommes allés un jeudi en fin de matinée, et nous avons été agréablement surpris par l’absence d’attente et la rapidité du service, malgré les avis Google qui n’étaient pas très rassurants. Je pense en effet qu’il est plus difficile d’y aller en fin d’après-midi, mais si tu le visites un matin en semaine, j’espère que ton expérience sera aussi réussie que la nôtre.

Mr.black

Szewska 21, 31-009 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 17:00 à 1:00.

Pour trouver ce bar secret, pénètre dans une ruelle et suis les indications jusqu’au premier étage d’un immeuble. Une fois à l’intérieur, tu seras transporté dans une autre atmosphère ! La décoration vintage est impeccable. L’éclairage tamisé crée une ambiance intimiste. Les murs, ornés de photographies et autres objets chinés, racontent des histoires d’une époque révolue. Les sièges en velours invitent à la détente, tandis que la musique jazzy en fond sonore nous transporte dans une soirée digne des années folles. Le menu s’inspire de célèbres tueurs en série pour nommer ses boissons. Chaque cocktail est une œuvre d’art, soigneusement préparée par un serveur enthousiaste et prêt à échanger quelques mots en franglais. Mon cocktail était un pur délice, mêlant des notes de kiwi et de basilic. Un endroit coup de cœur que nous avons adoré ! 😍🍹

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Nos adresses dans Le quartier juif Kazimierz

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Manger dans le quartier juif kazimierz

Once upon a time

Szeroka 1, 31-053 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 10:00 à 23:00.

Dès l’entrée, nous voilà transportés dans une autre époque. Les enseignes du restaurant juif « Once Upon a Time » reflètent parfaitement son ambiance : typiques et authentiques. À peine la porte franchie, on se retrouve catapulté dans la Pologne des années 40. La décoration, kitsch à souhait, s’étend du sol au plafond. Chaque détail, soigneusement pensé, contribue à créer une ambiance où le passé et le présent se rencontrent harmonieusement. Un éclairage à la bougie et des musiciens au fond de la salle finissent de contribuer à l’atmosphère générale. Le repas est à l’image de l’endroit, convivial et agréable. Attention cependant, si comme moi, tu n’aimes pas le foie. Les pierogis au bœuf en contiennent une bonne quantité… j’étais pas prête.

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Pierwsky stopien

Krakowska 17, 31-062 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 13:00 à 22:00.

Pierwszy stopień c’est l’endroit où la gastronomie polonaise rencontre la nature. La décoration très “verte” est harmonieusement composée de plantes du sol au plafond tandis que les plats sont eux aussi rehaussés d’une touche naturelle avec des fleurs comestibles en guise de présentation. L’ensemble crée une atmosphère zen et détendue complétée par un service aussi agréable qu’efficace. Nous avons tenté de nous y rendre un samedi soir sans réservation, mais c’était complet. Qu’à cela ne tienne, nous avons réservé une table pour le dimanche midi. Tout heureux de découvrir cette adresse qui me faisait saliver, je dois avouer que j’ai été déçu par nos plats. Peut-être que le niveau est tellement élevé à Cracovie que nous sommes devenus exigeants, mais je n’ai pas été transporté par la saveur de nos mets.

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2 okna café

Józefa 40, 31-056 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 13:00 à 22:00.

Un endroit charmant situé dans un bâtiment du 17ᵉ siècle. Que tu choisisses de t’installer sur la jolie terrasse devant le café ou dans le ravissant jardin intérieur, tu passeras un bon moment. Tu pourras déguster une variété de pâtisseries, de cafés et d’autres boissons fraîches, ainsi que des plats salés, dont le chakchouka (cette fameuse marmite juive absolument addictive). Nous avons profité d’une pause pour savourer un sernik à la poire, un cheesecake local, et c’était délicieux.

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Trattoria cyclop

Bożego Ciała 7, 31-059 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 13:00 à 22:00.

Explorer les ruelles pavées du quartier juif, ça creuse. Et c’est comme une envie d’Italie qui nous prend ce soir (oui oui, même en Pologne, une envie d’Italie ça ne s’explique pas). Nous choisissons de faire une pause gourmande à la Trattoria Cyklop. Ce petit restaurant familial propose une cuisine italienne authentique et savoureuse dans une ambiance conviviale. La décoration est moderne et chaleureuse, sans surprise depuis que nous sommes ici l’accueil est parfait et dans nos assiettes c’est toute l’authenticité de la cuisine italienne qui est représentée. Mes gnocchis sont parfaits et la pizza de monsieur l’est tout autant.

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Tbilisuri restaurant

Beera Meiselsa 5, 31-063 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 13:00 à 22:00 sauf le lundi.

Arrivés un peu par hasard après plusieurs refus de tables dans les restaurants voisins, notre repas au Tbilisuri Restaurant fut une agréable surprise de notre séjour. À peine la porte franchie, une délicieuse odeur de plats familiaux mijotés nous accueille. Cette cantine géorgienne propose des plats réconfortants et délicieux. Une mention spéciale pour les raviolis à la viande qui furent les meilleurs de mon voyage (voire de ma vie). Une chouette adresse nichée en plein cœur du quartier animé de Kazimierz à découvrir absolument.

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Cytat café

Miodowa 23, 31-055 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 8:00 à 22:30

Ce charmant café rempli de livres est une véritable pépite. Situé à deux pas de notre hôtel, ce fut notre première expérience de brunch version polonaise. La terrasse est spacieuse, la décoration intérieure est agréablement cosy, et le petit-déjeuner est un délice. En prime, une petite citation à lire accompagne ta boisson chaude. J’ai adoré commencer ma journée ici avec une délicieuse assiette de tartines polonaises, accompagnée d’une salade. Les ingrédients sont frais, savoureux et servis avec le sourire. Un véritable bijou, je te le dis !

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Chalka resto bar

Beera Meiselsa 8, 31-063 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 8:00 à 17:00

Encore un nouveau brunch, encore une jolie surprise. Aujourd’hui, on se retrouve au bar Chalka Resto bar ! Ce joli café servant le petit déjeuner dans une ambiance chaleureuse est l’endroit rêvé pour un brunch. 🍳🥞 Au menu, un festival de saveurs ! Des œufs Bénédicte ultra-classiques, des tartines originales garnies de produits frais et locaux… Et pour accompagner tout ça, une boisson chaude ou un jus d’orange fraîchement pressé. Tu peux aussi passer prendre à emporter un de leurs beignets fourrés, la vitrine en est remplie et tout paraît savoureux.

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Boire un verre dans le quartier juif kazimierz

Singer

Estery 20, 31-056 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 9:00 à 2:00.

Singer est un bar comme il en existe des dizaines d’autres dans le centre de Cracovie… enfin pas tout à fait. Son originalité réside dans sa décoration singulière. Que ce soit en terrasse ou à l’intérieur, tu pourras déguster ta boisson sur des tables fabriquées à partir de véritables machines à coudre de la célèbre marque de nos grands-mères. Il est possible de se restaurer ou simplement de se désaltérer ici. Pour notre part, nous avons opté pour une bière sur la charmante terrasse fleurie de ce café agréable, idéalement situé à deux pas de la place Nowy, en plein cœur du quartier juif de Cracovie.

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hevre

Estery 20, 31-056 Kraków, Pologne
Ouvert tous les jours de 9:00 à 2:00.

Une ancienne synagogue réhabilitée en café, rien que l’énoncé du projet, ça en jette ! Et le résultat est magnifique. La salle intérieure, avec ses grandes fenêtres et son architecture historique, mérite vraiment le détour. Bien que nous n’ayons pas mangé sur place, nous avons savouré une bière sur la terrasse idéalement située juste en face du seul tag signé Banksy à Cracovie (le célèbre pochoir « I’m happy again », certes un peu abîmé mais toujours présent). C’est une pause repas ou un apéritif à ne pas manquer lors de ton séjour à Cracovie.

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Nos flops culinaires à Cracovie

L’obwarzanek krakowsk

Dans l’ensemble, nous avons vraiment bien mangé à Cracovie. Que ce soit pour la décoration des restaurants, l’accueil toujours impeccable ou le goût de nos plats, chaque endroit que nous avons visité nous a offert un moment agréable. Cependant, j’ai une petite déception : le obwarzanek krakowsk, plus communément connu sous le nom de bretzel. Vendu sur de petits stands dans les rues de la ville, je me devais de goûter cette spécialité très prisée en Pologne. Malheureusement, ce fut une déception. Trop sec, trop salé, je n’ai pas saisi l’engouement autour de ce produit. N’hésite malgré tout pas à essayer et à te faire ta propre opinion.

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Sur le papier, ce petit café, caché au fond d’une ruelle, semblait être une excellente idée. Avec sa décoration inspirée d’Alice au pays des merveilles, ses douceurs sucrées à profusion et ses balançoires en guise de sièges, c’était l’endroit cosy et instagrammable à souhait. Et bien étrangement, l’ambiance ne s’est pas révélée, la mayonnaise n’a pas pris. C’est le seul lieu de toute la ville où nous avons été accueillis très froidement (nous étions sans doute trop habitués à la sympathie des Polonais). Après avoir attendu une vingtaine de minutes sans que personne ne vienne prendre notre commande, nous avons décidé de repartir le ventre vide vers de nouvelles aventures.

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